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南京護欄網天價粽子來襲,吃不起

關鍵詞:南京護欄網  發布于:2012-06-19 15:56:27

             本文由南京護欄網-公路護欄網整理發布,未經本站允許,不得轉載!  

        端午節前,記者走訪了北京的幾家大型超市,發現散裝的粽子,價格基本在每斤10元~20元,一斤大概四五個。而簡單包裝的粽子,兩個一袋,價格基本上在10元以上,最貴的五芳齋真空豆沙粽,售價為30元。

  據中國食品工業協會粽子行業委員會秘書長翁洋洋介紹,有品牌的粽子,今年的漲幅在10%~15%。“粽子葉、糯米都漲了,甚至連粽子的扎線都漲了。而且這個漲幅要比終端的粽子產品漲幅要高”。

  每年春節過后,北京稻香村食品有限責任公司(下稱“北京稻香村”),就開始著手準備粽子生產。

  據北京稻香村常務副總經理池向東介紹,北京稻香村的粽子一般3月份就開始上市銷售,但僅限小棗、豆沙等常規散售的品種,并只在自己的連鎖專賣店銷售。5月份開始全面上市,包括所有散售品種和各式禮盒產品,同時開始在主要商超銷售。

  北京稻香村營銷策劃部李幸存介紹,粽子的銷售高峰一般在節前半個月左右,節前一周則最為火爆。端午之后,粽子產品基本上就下架了。這樣的特點,北方市場更普遍一點。不過,跟月餅不一樣的是,粽子即使下架也很少降價。

  粽子廠商全力備戰的背后,是越來越大的市場規模。某研究機構的調查顯示,2008年我國粽子市場規模達28.8億元,2009年達34.6億元,2010年達39.2億元。池向東告訴《中國經濟周刊》,因為這個行業散而小,產銷量難以統計,按他估算,目前粽子的市場規模應該在50億~60億。“近年來,粽子市場每年以20%左右的速度增長,其中有價格增長的因素,也有銷量增長的因素。”粽子市場的規模、增速已經呈現出趕超月餅的趨向。“月餅的節令性更強,粽子平時也會吃。”

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